Trompettes des morts

Un nom si barbare ... ils arrivent .

Figues roties à la vanille

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 16 figues
- 2 gousses de vanille
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre


Préparation :

Lavez les figues.
Ensuite, fendez-les en 4 jusqu'à la moitié de leur hauteur.

Préchauffez le four Th 6.

Placez les figues dans un plat en terre.
Mettre dans les figues une petite noix de beurre et une pincée de sucre.
Fendez les gousses de vanille en 2.
Ensuite coupez-les en seize morceaux et plantez-les dans les figues.

Les mettre à cuire 10 à 15 mn.

Retirez-les quand le jus des figues commence à remonter au centre du fruit.

Figue de Soliès

Le produit phare de la rentrée " la figue de Solies " débarque sur nos étals

Salade roquette

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 300 g de roquette
- 1 morceau de parmesan de 50 g
- pignons ou noix à volonté


Préparation :

Nettoyer la roquette.
Y ajouter dans un saladier des lamelles de parmesan (faciles faire avec un économe).
Mettre des pignons ou des noix.

Arroser d'une vinaigrette classique faite avec du vinaigre balsamique.

En été, on peut rajouter des lamelles de melon, c'est délicieux.

c'est la reprise