Sucre de coco

Qui connait ce sucre ?

Succulent et surtout sain, on l’utilise comme si c’était du sucre brun.

Moi qui ne voit que par le sirop d’agave, j’avoue que son index glycémique bas, me fait drôlement réfléchir…allez je vote pour les 2.

Index glycémique

• Bière                       110
• Frite                         95
• Baguette, pain blanc   70
• Sucre blanc               70
• Sirop d’érable             65
• Miel                          58
• Sirop d’Agave             25
• Sucre de Coco            25