Nouveautés du 18 mai

Basil Cress, un jeune plant de basilic avec une saveur...a conserver tel que dans sa cuisine

Tomate Coeur de boeuf origine France

Toujours la Sweet Kumato, la tomate douce, origine Bretagne

Orchidée comestible

À ne pas confondre avec l'’Orchidée du Fleuriste !!!

Une révolution dans le domaine de la fleur comestible, Koppert Cress vous apporte encore une nouvelle fois sur le marché, un produit innovant pour les professionnels de la gastronomie, l'’Orchidée « Karma ». L'’Orchidée est absolument la plus belle, luxueuse et décorative fleur dans le monde botanique, et celle-là est même comestible !

Pourquoi la « Karma » est-elle comestible ? Lors de nos recherches sur une Orchidée comestible deux étapes ont eu lieu dans notre sélection : - premièrement toutes les Orchidées de ne sont pas comestibles, d’où l’intérêt de cherche une variété correspondant à ce critère parmis les 30 000 variétés d’Orchidées actuellement recensées*. La deuxième étape était de s’assurer que sa culture se ferait dans le plus grand respect de la plante (sans traitements chimiques) pour en conserver toujours sa comestibilité.

La “Karma” est décorativement flamboyante dans vos plats, en salades (endives, roquefort) desserts ( supporte le glaçage au chocolat et au sucre sans perdre sa silhouette). Surprenez et impressionné vos invités en la déposant sur le dessus d’une coupe de champagne ou sur un lit d'’hôtel, etc. (ils pourront même la garder et l'’emporter avec eux).

La Date limite de conservation est exceptionnelle sur l’'Orchidée « Karma ». En effet sous température contrôlé (2 à 4º C) vous pouvez la conserver plus de 14 jours !